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Maman de deux petits bouts de choux et passionnée de cuisine, voici le recueil de recettes que j'ai testées ou bien arrangées à ma sauce ! Il n'a, en aucun cas, la prétention d'être à la hauteur des professionnels mais présente juste des petits plats ou douceurs que j'avais envie de réaliser ! J'espère que cela vous plaira. Bonne dégustation ! :o)
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Articles récents
2020-03-29T16:44:28+02:00
Bonjour à vous ! J espère que vous vous portez bien. Voici une recette qui peut être utile pendant le confinement et facile à faire avec les enfants. Baguette express (moins d 1h) - 500 grammes de Farine complète (ou blé si vous préférez) - 350 grammes...
2016-05-17T11:53:38+02:00
Ma pépette dort enfin..... Hourra !!!!! Allez hop, en cuisine .... Aprés le succés de la recette des Lamelles de Seiche à la Sétoise , je m'attaque à une autre recette de ma région : La Fougasse d'Aigues- Mortes. Pour la petite histoire, cette brioche...
2016-05-09T19:29:04+02:00
En ces journées pluvieuses, rien de tel qu'une bonne recette pour se remonter le moral. Ce week-end j'ai testé la fameuse brioche sans beurre ni œufs de Christophe Michalak. (le chef hein ?! pas le rugbyman :o) ). Ce n'est pas la première fois que je...
2016-01-26T10:30:10+01:00
Assez fière du résultat :o) Ingrédients pour 2 baguettes - 500 grammes de Farine - 350 grammes d’eau tiède - 2 sachets de levure boulanger - 1 cuillère à café de sel Préparation dans le Companion - Mettre dans le bol l’eau et la levure VITESSE 2, 35°C,...
2016-01-03T16:19:48+01:00
Je reposte deux anciennes recettes; j'en tenterai une nouvelle (enfin j'espère) d'ici mercredi. Pour la galette au chocolat : http://lesdelicesdemagalette.over-blog.com/2013/12/galette-des-rois.html Pour la brioche des rois d'un chef, excellente : ht...
2015-06-17T06:00:58+02:00
La Mouna, originaire d’Oran est une brioche en forme de dôme qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg farine - 80 grammes levure de boulanger - 4 œufs entiers - 150 grammes de beurre - 300 grammes...
2015-02-16T13:59:49+01:00
Je récidive ma propre recette en variant un peu :o) ! Il y a quelques temps je vous avais proposé une recette simple et rapide pour des baguettes toutes fraîches (ici) , je viens de ré-essayer en y ajoutant cette fois-ci des olives. Vous pouvez bien entendu...
2015-01-24T23:34:11+01:00
Pour celles et ceux qui ont une envie de brioche mais qui n' ont pas le temps ou la flemme d’attendre les diverses poussées comme dans ma précédente recette ICI. Je vous propose une recette très rapide sans levée, la brioche est bien moelleuse et goûteuse....
2015-01-02T15:57:46+01:00
A la manière du Chef Stéphane Glacier Ingrédients : Pour la brioche : - 20 grammes de Fleur d’oranger - 500 grammes de farine - 70 grammes de sucre - 12 grammes de sel - 18 grammes de lait entier - 300 grammes d’œufs - 20 grammes de levure de boulanger...
2014-04-09T12:27:16+02:00
Attention un lapin de Pâques peut en cacher un autre.... Voilààaaaaaa la version crétine :o)))) Les lapins crétins en action .... ICI
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