Articles avec #viandes catégorie

2016-10-31T13:56:20+01:00

Hachis Parmentier au Potiron

Publié par Les délices de Magalette

Ingrédients pour 8 personnes 800 grammes de viande hachée 5% 800 grammes de Potiron 800 grammes de Pommes de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 oignon rouge Persil 1 gousse d’ail Sel et Poivre Gruyère râpé Préparation...

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2016-10-21T16:53:39+02:00

Bouchées à la Reine

Publié par Les délices de Magalette

Ingrédients pour 8 Bouchées 40 grammes de Farine 60 grammes de Beurre 50 cl de Lait 1 pincée de Muscade 10 grammes de Blanc de poulet 110 grammes de Veau 3 Échalotes 2 cuillères à soupe d'Huile 12 cl de Bouillon 170 grammes de Champignon de Paris émincés...

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2015-12-05T15:39:21+01:00

Boeuf Bourguignon

Publié par Les délices de Magalette

Ingrédients pour 6 personnes - 1 kilo 500 grammes de bœuf (paleron, macreuse, collier…) - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 2 cuillères à soupe de farine - 1 litre de vin rouge - 150 grammes de lardons - 150 grammes de champignons - 3 carottes - 50 grammes...

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2015-03-03T18:41:32+01:00

Moussaka

Publié par Les délices de Magalette

Ingrédients pour 8 personnes - 4 belles aubergines - 375 gramme de viande hachée à 5% - 2 gros oignons - 1 boîte de concassé de tomate - 500 ml de lait écrémé - 1 bouillon cube - 4 cuillères .à soupe de Maïzena - quelques gouttes d’extrait de Maggi -...

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2015-01-30T18:34:45+01:00

AXOA : Spécialité Basque

Publié par Les délices de Magalette

Cet été nous sommes partis en vacance sur la côte basque et nous avons découvert une tuerie ! L’axoa est un plat typique du pays basque.Hier soir, je me suis donc lancée :o) Ingrédients pour 6 à 8 personnes - 1 kg d’épaule de veau - 2 oignons - 2 gousses...

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2014-07-09T22:48:32+02:00

Hachis revisité

Publié par Magalette

Pour cette recette, j'ai tout simplement pris les restes de ma mixture au bœuf ICI et j'ai préparé une purée maison avec quelques patates, du beurre, du fromage, du sel et du poivre et de la chapelure pour gratiner la purée. Un vrai régal !!

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