Top articles

  • Partenaires

    05 juin 2014 ( #Info )

    ITALIAMORE REGILAIT GALBANI SICILIA RAFFOLE Bien manger.com Si vous voulez savoir ce que j'ai cuisiné avec les produits de ces partenaires, cliquez sur les liens ci dessous. Je n'ai pas encore utilisé tous les produits... Régilait : Quiche lorraine Raff'olé:...

  • Participants au Concours " Gusto e Colore"

    25 juin 2014 ( #Info )

    Un grand Merci à tous les participants du Concours " Gusto e Colore". De trés belles recettes qui donnent envie de les reproduire et de les goûter ! :o) Voilà les 5 gagnants : Les deux premiers gagnants remportent les deux livres de recettes " Il gusto...

  • Pâte Feuilletée Rapide

    18 février 2014 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés )

    Une pâte feuilletée maison ??? Si, si c'est possible, voici une manière plus rapide pour la confection d'une pâte feuilletée, celle là donne un trés bon résultat. Vous ne me croyez pas ??? Regardez plutôt ! Ingrédients pour deux tartes de 22 cm de diamètre...

  • Couronne feuilletée

    05 février 2014 ( #Apéritif-Entrée )

    Voici une technique pour changer un peu de la pâte feuilletée traditionnelle en forme de tarte. J'ai trouvé cela super facile à faire et original donc je vous poste la technique ! Elle peut se garnir avec votre appareil habituel. Pour moi la première,...

  • Quelques anciennes recettes sucrées.....

    24 février 2015 ( #Info )

    http://lesdelicesdemagalette.over-blog.com/2013/11/panna-cotta-au-caramel.html http://lesdelicesdemagalette.over-blog.com/2013/11/cheesecake-au-citron.html http://lesdelicesdemagalette.over-blog.com/2013/12/tiramisu-le-vrai.html http://lesdelicesdemagalette.over-blog.com/2013/11/gâteau-nuage-au-citron.html...

  • Clafoutis aux Pommes

    25 novembre 2015

    Ingrédients pour 6 personnes - 6 pommes - 40 grammes de beurre salé - 4 œufs - 120 grammes de sucre en poudre - 140 grammes de farine - 50 cl de lait demi-écrémé Préparation ◊ Préchauffer le four à 180°c ◊ Eplucher les pommes et les couper en tranches...

  • Tarte Aubergine,Chèvre et Oignon

    24 octobre 2016 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés, #Petits Plats Equilibrés ou allégés )

    Une recette ultra rapide, super bonne et légère ! Ingrédients pour 1 tarte 1 pâte feuilletée maison ou commerce (pâte feuilletée maison rapide) 1 Oignon rouge 1 Aubergine 1 cuillère de Moutarde 1 pincée d’Origan 1 verre de sauce tomate 1 morceau de Chèvre...

  • Gnocchi fait Maison

    26 mars 2014 ( #Pâtes Riz )

    Ingrédients pour 4 personnes - 500 grammes de Pommes de terre - 100 g de farine - 1 jaune d'œuf Préparation des Gnocchis ¤ Faire bouillir les Pommes de Terre à l'eau pendant 30 minutes ¤ Les éplucher, et les couper grossièrement puis les écraser au moulin...

  • Layer cake Citron-Fraise : gâteau anniversaire Minnie

    27 août 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

    Voici le gâteau que j’ai essayé de faire pour l’anniversaire de ma pepette :o) Cela fait la deuxième fois que je travaille la pâte à sucre et j’avoue qu’il faut énormément de patience et de bons outils pour y arriver. Je pense quand même que le résultat...

  • Fougasse d'Aigues-Mortes

    17 mai 2016 ( #Boulange )

    Ma pépette dort enfin..... Hourra !!!!! Allez hop, en cuisine .... Aprés le succés de la recette des Lamelles de Seiche à la Sétoise , je m'attaque à une autre recette de ma région : La Fougasse d'Aigues- Mortes. Pour la petite histoire, cette brioche...

  • Madeleines à l'orange

    20 mars 2014 ( #Mignardises )

    J’ai donc testé une nouvelle recette de madeleines. Les madeleines citronnées (ICI) étaient très bonnes mais pas assez gonflées. J’ai donc mixé plusieurs recettes sans pour autant modifier la quantité de beurre qui me paraît assez raisonnable :o) Ingrédients...

  • Samoussa au Boeuf

    09 juin 2015 ( #Apéritif-Entrée )

    Ingrédients pour une vingtaine de Samoussa - 150 grammes de Pommes de terre cuites à l’eau - 200 grammes de viande hachée - 3 oignons coupés en dés - 100 grammes de petits pois - du curry et du cumin - des feuilles de brick (10) Préparation ¤ Prendre...

  • Brioche des Rois

    02 janvier 2015 ( #Boulange )

    A la manière du Chef Stéphane Glacier Ingrédients : Pour la brioche : - 20 grammes de Fleur d’oranger - 500 grammes de farine - 70 grammes de sucre - 12 grammes de sel - 18 grammes de lait entier - 300 grammes d’œufs - 20 grammes de levure de boulanger...

  • Roses feuilletées aux Pommes

    27 mai 2016 ( #Mignardises )

    Une recette qui épate vos invités et qui est facile à faire, c'est par ici ! Ingrédients pour 5 roses 1 pâte feuilletée 2 pommes rouges Caramel Sucre glace 1 jus de citron Préparation Découper la pâte en 5 bandes rectangulaires identiques si possible...

  • Feuilleté au Jambon et au Fromage

    19 juillet 2016 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés )

    Voici une nouvelle recette, certes pas originale, mais trés rapide à faire, soit pour un apéritif ou bien pour une petite entrée accompagnée d'une salade verte. Je vois beaucoup passer de recettes de pâte feuilletée et notamment celle qui tourne beaucoup...

  • Petits paniers d'hiver

    01 novembre 2016 ( #Apéritif-Entrée, #Tartes Quiches ou Feuilletés )

    En ce qui concerne cette recette, je n'ai aucun mérite sur la technique puisque j'ai testé celle qui circule un peu partout sur le net. En ce qui concerne le contenu, j'ai adapté et modifié la recette selon les goûts de la maison ! Ingrédients pour 10...

  • Nouvelles Catégories !

    06 janvier 2016 ( #Info )

    crème patissière, galette, coupe Bonjour à Tous et Meilleurs Vœux pour cette nouvelle année ! Pour cette nouvelle année, je vais rajouter deux catégories qui est celle du "Companion".et celle de " Recettes pour Bébé". Et oui, vous l'aurez deviné, j'ai...

  • Baguette Maison

    21 janvier 2014 ( #Boulange )

    Habituellement, je fais le pain dans ma machine à pain. Il ressemble plus à du pain de mie qu’à des baguettes donc quand j’ai vu qu’il existait une recette rapide, très simple et sans moule à baguette pour faire de vraies baguettes en 1h55 chrono, j’ai...

  • Damier

    23 janvier 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

    Voici un gâteau original qui plaira aux grands comme aux petits. Il existe des moules spéciaux pour avoir ce résultat mais ici nous n'avons pas besoin de ce moule.. Le résultat n'est pas aussi net que je l'aurais voulu ( au niveau du damier) mais bon...

  • Eclairs au Café et au Chocolat

    19 février 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

    Ingrédients : Pour la crème pâtissière au café (8 éclairs environ) 300 ml de lait 2 jaunes d’œuf 60 grammes de sucre 30 grammes de farine 2 cuillères) café d’extrait de café 12 grammes de beurre Pour la pâte à choux : voir ICI Pour le glaçage au café...

  • Crêpes

    02 février 2014 ( #Mignardises )

    Ingrédients pour une vingtaine de crêpes - 500 g de farine - 6 œufs - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille - 25 cl de bière - 50 cl de lait - 1 sachet sucre vanillé - 1 pincée de sel Préparation de la pâte: ¤ Tamiser...

  • Libérée, Délivrée....

    30 mars 2016

    Bonjour à Tous !!! Je reviens à vous trés brièvement pour vous donner quelques nouvelles :o) Ca y'est Petit Bébé est enfin né !!!! Je ne vous dirai pas que je serai disponible très vite car l'organisation et le rythme de la vie ont bien changé.... Je...

  • Gâteau Girafe

    08 février 2015 ( #Dessert Gâteau Cake )

    Voilà un premier test pour un gâteau girafe. Je l'ai préparé avec ma petitoune et elle était ravie ! Pour le moment je ne suis pas tout à fait satisafaite du visuel. Je pense retester bientôt, je vous mettrais les photos du second essai. Je pense que...

  • Tarte aux Citrons

    05 février 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

    The Dessert ! Ingrédients pour la pâte : - 240 grammes de farine - 125 grammes de beurre - 80 grammes de sucre glace - 50 grammes de poudre d’amande - 2 œufs - 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème au citron : - 4 citrons - 75 grammes de beurre doux...

  • Brownie

    17 février 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

    Trés facile et trés rapide à faire ! Dessert ou mignardise, le Brownie est apprécié de tous. Ingrédients - 250 grammes de Chocolat noir Corsé - 130 grammes de Beurre - 120 grammes de Sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 œufs - 70 grammes de farine -...

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