2017-08-05T15:27:20+02:00

Tarte Chocolat Poire

Publié par Les délices de Magalette
Tarte Chocolat Poire

Ingrédients

  • 4 belles poires
  • 1 pâte feuilletée (si vous souhaitez la recette faite maison c’est ICI)
  • 250 ml de crème fraîche
  • 120 grammes de chocolat (ici du chocolat en poudre Nesquick)
  • 1 jaune d’œuf + 10 ml de lait
  • 1 goutte de fleur d’oranger
  • Poudre d’amande

 

Préparation

  • Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à 200°c jusqu’à ce qu’elle prenne une jolie couleur dorée
  • Faire chauffer, dans une casserole, la crème à feu vif
  • Quand la crème commence à bouillir, rajouter le chocolat puis laisser refroidir
  • Peler et couper les poires en lamelles
  • Prendre le jaune d’œuf et le fouetter avec le lait et la fleur d’oranger
  • L’incorporer à la sauce au chocolat
  • Verser un peu de sauce sur le fond de la tarte puis placer vos lamelles de poire et rajouter le reste de la sauce
  • Parsemer au dessus de votre tarte de la poudre d’amande
  • Remettre au four durant 15 minutes
  • Vous pouvez la déguster chaude ou froide selon votre préférence !

Bonne dégustation !

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