2016-11-06T17:09:50+01:00

Tournedos et son Mijoté de petits légumes

Publié par Les délices de Magalette
Tournedos et son Mijoté de petits légumes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • 5  pommes de terre
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 600 grammes de carottes
  • 4 navets bien gros
  • 20 cl de Bouillon
  • Sel et Poivre
  • 1 cuillère à café de paprika

 

Préparation

  • Eplucher et couper les légumes en fines rondelles
  • Eplucher l’ail et l’oignon et les mixer
  • Faire roussir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive et le paprika dans une marmite
  • Ajouter le bouillon et les légumes
  • Ajouter un peu de sel et de poivre
  • Faire mijoter durant 40 minutes dans la marmite (Pour le Companion programme P2 à 95°C)
  • Servir chaud avec un bon morceau de viande, par exemple ici un bon tournedos.

Bonne dégustation !          

 

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