Tournedos et son Mijoté de petits légumes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

• 5  pommes de terre
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 10 cl d’huile d’olive
• 600 grammes de carottes
• 4 navets bien gros
• 20 cl de Bouillon
• Sel et Poivre
• 1 cuillère à café de paprika

Préparation

• Eplucher et couper les légumes en fines rondelles
• Eplucher l’ail et l’oignon et les mixer
• Faire roussir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive et le paprika dans une marmite
• Ajouter le bouillon et les légumes
• Ajouter un peu de sel et de poivre
• Faire mijoter durant 40 minutes dans la marmite (Pour le Companion programme P2 à 95°C)
• Servir chaud avec un bon morceau de viande, par exemple ici un bon tournedos.

Bonne dégustation !