2017-08-06T10:54:14+02:00

Galette de Pomme de terre

Publié par Les délices de Magalette
Galette de Pomme de terre

Ingrédients pour 2 grosses galettes ou 20 petites galettes

  • 800 grammes de Pomme de terre
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 120 grammes de Boursin ail et fines herbes à cuisiner
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence

 

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre puis les râper (pour cette recette j’ai utilisé le Companion mais vous pouvez les râper manuellement)
  • Ajouter les 4 tranches de jambon
  • Ajouter le fromage puis saler, poivrer et ajouter les herbes
  • Dans une poêle huilée et chauffée à feu vif, faire cuire la première galette (moitié de la pâte) pendant 5-10 minutes à feu vif retourner la puis faire pareil de l’autre côté, elle doit être bien grillée des 2 côtés
  • Accompagner d’une petite salade

Bonne dégustation !

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