Quiche Lorainzo

Une petite création, pas mécontente du résultat....

Ingrédients pour une quiche

- 1 pâte feuilletée ou brisée selon les goûts ( ICI ou ICI )

- 250 grammes de jambon coupés en dés

- 2 œufs entiers + 2 jaunes

- 40 cl de crème liquide ( j'ai utilisé de la 5% et cela suffit)

- 100 grammes de gruyère rapé

- Chorizo coupé en petits dés ( + ou - selon les préférences)

- Sel, poivre, muscade

Préparation

* Préchauffer le four à 210 °c et préparer le moule à tarte avec du papier sulfurisé

* Piquer la tarte et la faire cuire à blanc

* Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, le jambon, saler, poivrer, muscader

* Verser la préparation dans le moule puis ajouter le gruyère et faire cuire durant 30 minutes

Bonne dégustation !

A refaire, je serai plus généreuse avec le chorizo qui donne beaucoup de goût et relève à la perfection la quiche !

Comments

[Mamyco]

Délicieuse ! L'ajout de chorizo est une très bonne idée et le goût ravi les papilles. On redemande d'autres créations de ce genre ! :-)

[Les délices de Magalette]

Merci :-)