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Maman de deux petits bouts de choux et passionnée de cuisine, voici le recueil de recettes que j'ai testées ou bien arrangées à ma sauce ! Il n'a, en aucun cas, la prétention d'être à la hauteur des professionnels mais présente juste des petits plats ou douceurs que j'avais envie de réaliser ! J'espère que cela vous plaira. Bonne dégustation ! :o)
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Articles récents
2019-07-03T05:00:00+02:00
Ingrédients • 270 g de farine • 2 œufs • 40 g de sucre • 40 g de beurre mou • 60 ml d'eau de fleur d'oranger • 1/2 zeste de citron • 1 cuillère à café de levure • 1 pincée de sel • bain de friture • sucre glace Préparation - Dans le bol du robot pâtissier,...
2019-07-01T05:00:00+02:00
Ingrédients pour une grosse fouace 4 œufs + 1 pour dorer 200 g de sucre en poudre 1 ou 2 sachets sucre vanillé 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à café de sel fin 1, 5 dl de lait à température ambiante 200g de beurre 800g à 1 kg...
2019-06-29T05:00:00+02:00
Ingrédients 150g de sucre 2 blancs d'œufs 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 160g de farine 50g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation - Préchauffer le four à 180° - Dans un saladier, mélanger le sucre avec les blancs d'œufs et l'eau de...
2019-06-26T13:00:00+02:00
Ingrédients pour 30 échaudés 1 kg de farine 200 g de sucre 20 g d’anis 4 œufs 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 paquets de levure 2 pincées de sel 1 jaune d’œuf pour dorer Préparation - Commencer par mélanger la farine, l’anis,...
2019-06-26T07:26:50+02:00
Ingrédients pour 15 rousquilles 300 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 85 g de beurre 85g de sucre glace 3 jaunes d’œufs 25g de miel 3 cl lait 2 cuillères à soupe d’anisette ou vanille Pour le glaçage : 170 g de sucre glace,...
2019-06-20T05:00:00+02:00
Ingrédients 1 pâte brisée (250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf, 1 pincée de sel et de sucre) 4 œufs 200 g de sucre 400 g de recuite (fromage maigre au lait cru de brebis) 25 cl de crème liquide 1 dl de fleur d’oranger Préparation de la pâte - Mélangez...
2019-06-16T05:00:00+02:00
Ingrédients pour 40 zezettes 1 verre d’huile d’olive 1 verre de sucre 1 demi-gousse de vanille 1 verre de muscat 1 cc de levure chimique Farine en quantité suffisante Du sucre pour les enrober Préparation - Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf...
2019-06-13T05:00:00+02:00
Ingrédients pour 8 personnes 250 g de farine 200 g de sucre en poudre 3 œufs 1 brique de crème fraîche 4 cuillères à soupe de fleur d’oranger 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de sucre Préparation - Mélangez les œufs et le...
2019-06-11T05:00:00+02:00
Bonjour à Tous ! Ces jours-ci vont défiler des recettes sucrées de spécialités occitanes. Je republie les premières car j'avais interrompu la publication. N'hésitez pas à partager et à déguster nos bonnes spécialités du sud :o) Pour information, les recettes...
2018-10-31T15:26:21+01:00
Je vais publier une série de recettes sucrées de la région Occitanie. En espérant que cela vous plaise :o) Bonne dégustation ! Ingrédients pour 6 personnes 500 g de farine 350 g de sucre 350 g d’amandes 2 cuillères à soupe de Fleur d’oranger 5 œufs Préparation...
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