Quiche à la tomate

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée industrielle ou maison (recette ici)

- 4 œufs

- 100 grammes de fromage râpé

- 4 vaches qui rit

- 200 grammes de lardons ou jambon

- Double concentré de tomate

- 0,5 cl lait

- 2 cuillères à café de Moutarde

- Muscade

- Sel et Poivre

Préparation

◊ Faire revenir les lardons 2 minutes dans une poêle

◊ Faire blanchir pendant ce temps la pâte 10 minutes durant 160°c au four

◊ Pendant ce temps, fouetter les œufs, le lait, les fromages, la muscade, la moutarde, le double concentré

◊ Rajouter les lardons puis verser l’appareil sur la tarte

◊ Parsemer de fromage râpé le dessus

◊ Mettre au four durant 40 minutes à 180 °C

Bonne dégustation !