Pomme de terre sautées au Bacon

Ingrédients pour 2 personnes

• 400 grammes de pommes de terre
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 oignon
• 240 grammes de Bacon
• 100 grammes de champignons
• Ail
• Persil
• Sel  et Poivre

Préparation  

•  Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
• Les faire revenir dans l’huile d’olive
• Ajouter l’oignon coupé en dé
• Puis le rajouter le bacon coupé en dé
• Mélanger délicatement et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre se dorent
• Servir avec une petite salade

Bonne dégustation !