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• Cheesecake au citron

  23 novembre 2013 ( #Dessert Gâteau Cake )

  Temps de préparation : 15 minutes Temps de pause : 5h Ingrédients: Pour la crème : - 600g de Philadelphia - 300g de St Moret - 4 œufs moyens - 2 citrons - 200 g de sucre - 1 pot de marmelade au citron - 1 pincée de sel Pour le biscuit : - 400 g de gâteaux...

• Mouna

  17 juin 2015 ( #Boulange )

  La Mouna, originaire d’Oran est une brioche en forme de dôme qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg farine - 80 grammes levure de boulanger - 4 œufs entiers - 150 grammes de beurre - 300 grammes...

• Sablés aux amandes

  06 février 2014 ( #Mignardises )

  Avec le reste de ma pâte sablée de ma tarte aux citrons (ICI), j'ai confectionné de petits sablés pour voir ce que cela donnait. Il suffit, avec un emporte-pièce, de tailler des cercles dans la pâte. Attention, l'épaisseur doit être assez fine sinon la...

• Cookies maison

  01 mars 2014 ( #Mignardises )

  Recette trés rapide, trés simple et trés bonne d'aprés ma pépette :o) Ingrédient pour environ 16 cookies - 85 g de beurre - 1 œuf - 85 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de farine - 100 g de pépites de chocolat noir - 1 cuillère à café de...

• Madeleines citronnées

  18 mars 2014 ( #Mignardises )

  Ingrédients pour environ 15 madeleines - 3 œufs - 100 g de sucre - 130 g de farine - 1 zeste de citron - 1 cuillère à café de levure - 100 g de beurre salé - 5 g de levure chimique Préparation ¤ Préchauffer le four à 220°C (th 7-8) ¤ Faire fondre le beurre...

• Biscuits fourrés

  10 juillet 2014 ( #Mignardises )

  Ingrédients pour une vingtaine de biscuits fourrés - 250 grammes de farine - 125 grammes de sucre - 125 grammes de beurre - 1 œuf - confiture ou nutella ou autre selon les goûts Préparation ¤ Mélanger la farine, le sucre, l’œuf et le beurre en morceaux...

• Oreillettes

  17 février 2015 ( #Mignardises )

  En ce jour de Mardi Gras, voici une recette de circonstance ! Ingrédients - 3 œufs - 150 grammes de beurre - 500 grammes de farine - 2 petits verres de lait - Fleur d’oranger - 1 zeste de citron - sel Pré paration ¤ Tout mélanger et pétrir la pâte ¤ Laisser...

• Joyeuses petites verrines

  22 décembre 2014 ( #Apéritif-Entrée )

  Voici les recettes et les ingrédients pour ces 3 sortes de verrines. Les quantités ne sont pas marquées, elles sont à ajuster selon votre nombre de verrines. Verrine Thon-mayo œuf mimosa Ingrédients : - 2 boîtes de thon à l'huile - 2 œufs dur - Mayonnaise...

• Cake Aubergine - Lardons- Chèvre

  24 août 2014 ( #Apéritif-Entrée )

  Ingrédients pour 1 cake - 150 grammes de lardons - 250 grammes d'aubergines coupés en petits dés - 150 grammes de chèvre frais - 3 oeufs - 30 grammes de beurre - 10 cl de lait - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile d'olive - sel...

• Sablés au Fromage

  23 août 2014 ( #Apéritif-Entrée )

  Ingrédients - 150 grammes de Fromage ( choisir plutôt un fromage avec du caractère) - 2 jaunes d'œuf ( 1 pour la préparation et 1 pour dorer) - 80 grammes de beurre - 150 grammes de Farine - poivre et sel Préparation Mélanger la farine , le beurre, 7...

• Cake Roquefort-Noix

  09 décembre 2013 ( #Apéritif-Entrée )

  Ingrédients pour un cake - 150 g de farine - 3 œufs - 1 cuillère à café de levure - 12 cl d’huile d’olive - 10 cl lait - 50 g de fromage râpé - 150 g de roquefort - 45 g de noix hachées - Poivre Préparation ¤ Mélanger les œufs, la farine, la levure, l’huile...

• Quiche sans pâte aux lardons, jambon et fromage

  09 novembre 2015 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés )

  Ingrédients pour 1 quiche - 30 cl lait - 3 œufs - 30 grammes de fromage râpé - 30 grammes de Parmesan - 60 grammes de farine - 200 grammes de Lardons - 1 tranche de jambon blanc - du sel, du poivre Préparation ¤ Préchauffer le four à 200°c ¤ Dans un saladier...

• Quiche à la tomate

  25 novembre 2015 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés )

  Ingrédients - 1 pâte feuilletée industrielle ou maison (recette ici) - 4 œufs - 100 grammes de fromage râpé - 4 vaches qui rit - 200 grammes de lardons ou jambon - Double concentré de tomate - 0,5 cl lait - 2 cuillères à café de Moutarde - Muscade - Sel...

• Quiche au Jambon-Fromage sans pâte

  05 mars 2015 ( #Tartes Quiches ou Feuilletés )

  Savez vous quelle est la différence entre une tourte, quiche ou tarte ? La tourte est une tarte recouverte de pâte. La tarte est faite avec de la pâte brisée, feuilletée ou sablée et on y ajoute, au choix, un ingrédient salé ou sucré. La quiche est une...

• Salade Mexicaine

  23 mars 2014 ( #Salades )

  Une idée de salade rapide, fraîche et légère, parfait pour les beaux jours qui arrivent ! Pour plus de facilité, voici les quantités individuelles que j’ai utilisées pour une assiette bien copieuse ! Ingrédients : - Tomates (1 par personne) - Poivrons...

• Un coup de cœur

  25 février 2014 ( #Info )

  Bonjour les Magalautes ! Je voudrais vous présenter, pour ceux qui ne le connaissent pas, un site avec beaucoup d'idées de recettes italiennes et de conseils. Je vais, personnellement, souvent sur le site car je le trouve très clair, de plus il est très...

• Rougail Saucisse

  30 janvier 2016 ( #Pâtes Riz )

  Ingrédients pour 6 personnes - saucisse environ 300 grammes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 75 ml d'huile - 600 grammes de pulpe de tomates - 300 ml de bouillon de volaille - 2 piments séchés - 300 grammes de riz thaï - 1 boîte de champignon (facultatif)...

• Gambas sautées

  27 janvier 2015 ( #Poissons )

  Voici une idée de plat pour un repas de fêtes mais qui peut très bien être réussi avec des crevettes. Ingrédients pour 6 personnes - 1 kg de gambas ou crevettes cuites décortiquées - 3 gousses d'ail - 1 sachet de pignons - Persil - Basilic - 6 cuillères...

• Parmentier au Saumon, Poireaux, Estragon et Citron

  11 juin 2014 ( #Poissons )

  Ingrédients par personne - 1 filet de saumon - 1 poireau coupé en rondelles - 2 pommes de terre - 3 Cuillères à soupe de lait - de l' estragon - le jus d'un citron - 1 échalote - sel, poivre - 1 cuillère à café de fond de poisson en poudre - 1 cuillère...

• Julienne de Légumes

  11 juin 2014 ( #Accompagnement Légumes et Sauces )

  Ingrédients pour 4 personnes - 3 carottes - 3 courgettes - 3 branches de céleri - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1 gousse d'ail - Extrait de Maggi - 1 cube de bouillon - Poivre - Origan Préparation ¤ Laver et couper les légumes en petits bâtonnets...

• Poulet au Curry et ses poireaux fondants

  05 juin 2014 ( #Viandes )

  Ingrédients pour 4 personnes - 800 grammes de poireaux - 4 cuillère à soupe d’huile - 400 grammes d’escalope de poulet - 4 cuillère à café de curry - 2 échalotes - 1 verre d’eau - 1 bouillon de volaille Préparation ¤ Enlever les parties abîmées des poireaux,...

• Crêpe Bretonne

  28 avril 2014 ( #Apéritif-Entrée )

  Ce week end, c'était "Crêpes bretonnes"! Il vous suffit de galettes de sarrasin au blé noir (maison ou bien tout prête, RECETTE ICI ) et vous la garnissez de ce que vous voulez. Dans celle-ci, il y a du fromage râpé, du jambon, des poivrons, oignons et...

• Sauté de veau au chorizo

  05 décembre 2013 ( #Viandes )

  Ingrédients pour 6 personnes - 1 kg de sauté de veau - 1 chorizo - 2 boîte de pulpe de tomate - 1 bocal d'olives vertes dénoyautées - 3 oignons rouges - un bouquet de basilic - un mélange d’herbe - 1 gousse d’ail Préparation: ¤ Mettre l’huile dans une...

• Tiramisu au Citron et Basilic

  26 juin 2014 ( #Dessert Gâteau Cake )

  Depuis que j'ai goûte et testé l'association du citron-basilic ( voir mon entremets fraise-citron-basilic), je ne me lasse pas d'associer ces 2 saveurs. Voici une nouvelle recette où j'associe ces 2 parfums très subtils en bouche ! Je participe donc,pour...

• Pizza Simplissima

  01 mai 2016 ( #Pizza )

  Et voici la seconde pizza que j'ai faite avec le reste de ma pâte. Une recette toute simple qui fait son effet ! Pour la pâte et la sauce tomate maison : voir ICI Pour les ingrédients de la Simplissima 150 grammes de Jambon fumé 40 grammes de Roquefort...