2016-10-25T11:29:52+02:00

Petite et légère douceur à la banane

Publié par Les délices de Magalette
Voilà une petite douceur préparée par ma pépette pour son papa :o)

Voilà une petite douceur préparée par ma pépette pour son papa :o)

Mamannnnnnnnnnnnnnnn on fait un gâteau ????? Oui oui on fait un gâteau, tiens on va en faire un à la banane car il me reste 2 bananes et elles sont déjà bien mûres.....Mais voilà, plus d’œufs dans le frigo et là c'est le drame !!!!!! Bon, alors cherchons, voyons un peu, par quoi je vais remplacer mes œufs !!!!! Et là illumination, dans un coin de ma petite tête j'avais lu que certains ingrédients pouvaient être remplacés par d'autres d'où l'idée de la compote à la place de l’œuf, et bien franchement ça marche bien !!!!

 

Ingrédients pour 1 cake ou 12 mini-cake (moule à muffins)

  • 100 grammes de compote de pommes (remplace 1 œuf)
  • 2 bananes
  • 25 grammes de beurre allégé ( pour moi, 15%)
  • 35 grammes de sucre
  • 4 grammes de levure chimique
  • 125 grammes de farine
  • 1 cuillère de Vanille liquide

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Écraser les bananes
  • Mélanger la farine, la levure puis la compote, le sucre et la vanille
  • Faire fondre le beurre et mélanger avec les bananes
  • Beurrer votre moule
  • Mettre votre préparation dans le moule de votre choix
  • (Pour les gourmands, vous pouvez rajouter un carré de chocolat dans le moule au centre de votre préparation)
  • Faire cuire durant environ 40 minutes selon votre four

Bonne dégustation !  

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