2015-11-30T15:52:24+01:00

Poulet sauce Moutarde et Citron

Publié par Les délices de Magalette
Une petite recette de famille ;o)

Une petite recette de famille ;o)

Ingrédients pour 6 personnes

- 6 pilons de poulet

- 3 blancs de poulet

- ½ pot de Moutarde mi forte (2 cuillères à soupe si vous prenez de la moutarde forte )

- Le jus d’un citron entier

- 1 verre de vin blanc

- 150 grammes de crème fraiche

- 1 cuillère à café de sucre semoule

- Sel et poivre

Préparation

°Mettre la moutarde et le jus de citron dans un saladier. Mélanger bien

°Couper les blancs de poulet en gros cubes

°Mettre tous ces morceaux dans le saladier et les faire mariner pendant au moins ½ heure

° Égoutter les morceaux de poulet puis, les faire revenir à l’huile d’olive dans une grande poêle chaude

°Les retirer et réserver

°Dans la poêle, faire revenir les échalotes

°Ajouter le verre de vin blanc, la marinade du saladier, la crème fraiche et la cuillère à café de sucre en poudre

°Bien mélanger et ajouter les morceaux de poulet

°Faire cuire à feu doux pendant ½ heure

° Selon votre préférence, servir avec du riz ou des pâtes

Bonne dégustation !

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