2015-06-06T05:50:13+02:00

Morbidi al limone (biscuits moelleux au citron)

Publié par Les délices de Magalette
Morbidi al limone (biscuits moelleux au citron)

Rebonjour à tous !

Après une longue absence, on va essayer de se changer les idées... Pour cela, je vous ai programmé plusieurs recettes, tout au long de ces prochains jours, que j'ai faites mais que je n'avais pas eu le temps ni la motivation de publier. En espérant qu'elles vous tentent ;o) !

Voici la première, de bons petits biscuits moelleux pour un café gourmand ou bien un petit goûter.

Ingrédients pour une quarantaine de petits biscuits (petite taille)

- 300 grammes de farine

- 2 citrons (jus + zeste)

- 120 grammes de sucre

- 1 œuf

- 100 grammes de beurre

- 1 sachet de levure chimique

- facultatif (pour bien avoir le goût de citron) : 1 cuillère à café de citrons verts cuits au chaudron ou essence de citron

- Pour la déco : sucre glace + sucre semoule

Préparation

¤ Préchauffer le four à 180°c

¤ Battre le beurre et l'œuf au fouet puis ajouter le jus, le zeste de citrons et le sucre

¤ Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger

¤ Reposer la pâte au frigo durant 30 minutes

¤ Confectionner des petites boules de pâte dans vos mains (ou taille souhaitée)

¤ Les rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace, la boule doit être toute blanche

¤ Les déposer en les espaçant bien (elles vont gonfler durant la cuisson) sur du papier sulfurisé sur une plaque du four

¤ Les faire cuire au four durant 15 minutes, (attention à peine dorés)

¤ Les laisser refroidir avant de les déguster

Bonne dégustation !

Morbidi al limone (biscuits moelleux au citron)

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commentaires

Viviane Galiana 01/12/2015 18:41

Je les ai déjà faites, un vrai régal !! Je récidive pour les fêtes.... Mais je vais attendre un peu, car d'ici Noël,il risque de ne plus en rester.

Les délices de Magalette 01/12/2015 20:23

Cuisine Land 06/06/2015 08:18

Très appétissant!

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