2014-04-09T12:25:35+02:00

Pains au lait

Publié par Magalette
Pains au lait

Bon à la base de mon Lapin crétin c'est bien une pâte à pain au lait :o)

Voici la recette : 

 

Ingrédients pour Pains au lait

 

 

- 500 grammes de Farine

- 260 millilitre de lait

- 1 sachet de levure pour brioche

- 1 cuillère à café de sel

- 1 œuf

- 50 grammes de beurre

- 50 grammes de sucre

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 peu de fleur d’oranger

Pour la dorure : 1 jaune, sucre, lait

 

Préparation :

 

 

¤ Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre

¤ Ajouter le beurre puis mélanger à nouveau

¤ Laisser lever 1 heure

¤ Dégazer la pâte puis confectionner vos petits pains au lait rond ou en navette de 60 grammes environ

¤ Laisser lever minimum 30 minutes à température ambiante

¤ Préchauffer votre four à 180°c

¤ Dorer vos pains puis mettre au four durant 10 à 15 minutes pendant 180°c

 

 

Bonne dégustation !

 

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