2014-03-20T15:19:11+01:00

Madeleines à l'orange

Publié par Magalette
Madeleines à l'orange

J’ai donc testé une nouvelle recette de madeleines. Les madeleines citronnées (ICI) étaient très bonnes mais pas assez gonflées.  J’ai donc mixé plusieurs recettes sans pour autant modifier la quantité de beurre qui me paraît assez raisonnable :o)

 

Ingrédients pour 18 Madeleines normales et 15 Madeleines miniatures

 

- 70 grammes de farine

- 70 grammes de Maizena

- 130 grammes de sucre

- 5 grammes de levure

- 100 grammes de beurre

- 4 œufs

- 1 zeste d’orange (+ 1 jus si vous voulez vraiment le gout de l’orange)

 

Préparation

 

¤ Préchauffer le four à 210°c

¤ Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la maïzena et la levure

¤ Dans un saladier, fouetter les œufs

¤ Puis, incorporer les œufs au premier récipient

¤ Faire fondre le beurre au micro-onde

¤ Puis verser délicatement sur votre préparation le beurre puis les zestes et le jus

¤ Répartir votre pâte dans les moules à madeleines

¤ Mettre au four environ 9 minutes, à surveiller

 

Bonne dégustation !

 

Madeleines à l'orange
Madeleines à l'orange

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commentaires

Estelle 03/04/2014 15:52

ca dois etre super a l'orange!

Magalette 03/04/2014 16:08

Ca donne un petit goût fruitée, très agréable en bouche :o)

Magalette 24/03/2014 22:29

Merci !!! N'hésitez pas à m'envoyer la photo de votre essai si vous la tentez:o)

mama 24/03/2014 15:18

j'adore vos madeleines

Magalette 23/03/2014 16:40

Merci Beaucoup :o)

babiolliette 23/03/2014 16:18

Elles sont bien jolies et gourmandes tes madeleines

Magalette 23/03/2014 15:01

Merci Critou ! Bonne journée à vous aussi ;o)

critou 23/03/2014 07:43

bonjour,
Vos madeleines sont superbes!!!
Bonne journée

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