2014-12-22T17:15:51+01:00

Petits biscuits de Noël

Publié par Magalette
Petits biscuits de Noël

Ingrédients pour environ 35 biscuits

 

Pour les biscuits :

- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère de miel

- 2 cuillerées à café de mélange pain d’épices
- zestes de citron
- 1 jaune d'œuf

- 1 cuillère de cannelle

 

Pour le glaçage :

- 1 blanc d’œuf

- 200 g de sucre glace

- quelques gouttes de jus de citron

- colorants alimentaires (facultatif)

 

Préparation

 

¤ Préchauffer le four à 200°C

¤ Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre

¤ Ajouter le beurre et l’œuf puis mélanger avec une fourchette

¤ Pétrir et faire une boule puis mélanger avec le mélange d’épices et le zeste de citron ( à votre convenance)

¤ Laissez reposer pendant ½ heure au frigo

¤ Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l'emporte-pièce

¤ Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

¤ Passer le jaune d'œuf avec de la cannelle sur les biscuits pour les aider à mieux dorer

¤ Enfourner 7 à 10 min tout en surveillant

 

Attendre le complet refroidissement avant de les décorer comme vous le souhaitez avec le glaçage

¤ Pour le glaçage, si vous voulez des couleurs différentes, prendre un bol et mélanger le sucre avec le colorant choisi

 

Bonne dégustation !

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commentaires

mathilde 23/12/2013 17:18

Ils étaient très bon :)

wattoote 21/12/2013 19:21

rohh qu'ils sont beaux moi aussi des bonshommes à publier c'est la saison on en profite !!!!

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