2013-11-27T15:56:21+01:00

Gâteau Nuage au Citron

Publié par Magalette
Gâteau Nuage au Citron

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

- 120 g de farine

- 100 g de sucre

- 70 g de beurrre fondu

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 citron entier

¤ Mettre les jaunes d’œufs dans un récipient et ajouter le sucre puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse

¤ Ajouter le beurre, le jus et le zeste de citron et fouetter

¤ Puis ajouter la farine progressivement, fouetter puis rajouter la levure et…. fouetter !

¤ Battre les blancs en neige très ferme

¤ Les incorporer délicatement au mélange des jaunes

¤ Préchauffer le four à 180°C thermostat 6

¤ Beurrer un moule

¤ Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes

¤ Laisser refroidir avant de déguster ce gâteau ultra moelleux !

¤ Saupoudrer de sucre glace.

Astuce :

- Pour monter les œufs en neige très ferme, ajouter une pincée de sel.

- Plus le moule est petit (20X20 max), plus votre gâteau sera moelleux.

- Vous pouvez parfumer votre gâteau avec l’arôme de votre choix.

- Pour les zenfants (ou pas ;o) ) vous pouvez trancher le gâteau sur toute sa longueur, napper la partie du bas avec du Nutella puis refermer avec la partie du haut.

Succès garanti !!!

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commentaires

NINI 15/04/2015 17:21

SUPER BONNNNNNNNNNNNN

Les délices de Magalette 15/04/2015 18:05

:o) Merci pour votre commentaire !

NINI 15/04/2015 17:20

je l ai testé il est ...
SUPER

pauline 31/12/2014 19:25

super ! je teste pour le réveillon

critou 10/05/2014 09:25

Bonjour,
Votre gâteau est superbe, à tester !
Il me fait très envie...
Bon WE

Magalette 13/05/2014 10:36

Merci beaucoup !!! :o)

gridelle 16/01/2014 15:54

hop! favoris!!!!

laura 16/01/2014 12:37

il a l'air super moelleux et très léger :)

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